El-Liston｜フィズ20

■ フィズ

氷を入れたタンブラーに６０ｍｌ程度バイオレットフィズを注ぎ、冷えたソーダで満たします。バイオレットフィズソーダ１２が適量です。レモンスライスを添えれば、さらにおいしさが引き立ちます。スピリッツの中でも主にジンをベースに、レモン・ジュース、砂糖を加えてシェ―クし、タンブラーに注いでソーダ水を加えてつくる爽やかなドリンク。フィズという名前は、ソーダの炭酸ガスがはじけるシュッという音からきた擬声語、といわれている。日本では、リキュールをベースにしたフィズが多く見られるが、外国ではそれほど一般的ではない。バーの氷は低い温度でゆっくり作られているから溶けにくいそうだよ。だから氷屋さんで買ったりしてお金がかかったり、高い製氷機が必要なんだよ。KLINS『オレンジフィズ』フィズ系のカクテルは氷がとけたら水っぽくなっちゃう。作ってみる時は気をつけてね◎ジン45mlオレンジＪ30mlレモンＪ15mlシロップ1tspをshakeしてSDAで満たす！さわやかなカクテル☆

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