アニスですがどうやら八角とは違う物でした香りは似てるのですが八角はスターアニスって言って、アニスの香りに似ている東洋のスパイスだそーです。本物のアニスはエジプト原産のハーブだそうで、アニスシードって種の部分を使うそうです。まぁ八角でも身体に害はないようで、スターアニスウォッカってことで１２日のお酒に「アニスを入れたウォッカ」と書いたお酒ですが、唐辛子、ジンジャーに続く第三弾フレーバーウォッカを作ってみました。きっかけは前週のトルコ料理、あの時呑んだ「ラク」が家で飲めたらアニスって八角だからお酒で八角を漬け込めばアニスの香りのお酒が出来るんでないのぉたぶん出来るはず。早速、スーパー中華食材コーナーで八角１８０円を入手、漬け込んで２日目にはうっすら琥珀色、軽くアニスの香りもする、味はウォッカのまま結構うまい。昨日は呑まなかったけど、色はウイスキー色、とても旨そうな色、味見が楽しみだぁ。